[다이어트]방탄커피 버터커피 만드는 법

키토 다이어트의 기본 필수 아이템 방탄커피!

공복감 + 간혈적단식까지 유지가 되서 아침대용으로 많이 섭취했었다.  

나름 다이어트 효과도 보고 맛도 있어서 다이어트 유지기인 지금도 종종 해먹는 방탄커피!

지금은 키토 열풍이 분 이후 버터커피로 시제품으로 많이 판매하고 있기는 하지만 

아무래도 직접 만드는 것보다는 지방이나 버터 함유량이 부족하기 때문에

직접 만들어 먹는걸 선호한다 (만드는 방법도 너무 간단하다!) 

나도 처음 방탄커피 만들때 블로그 도움을 많이 받았기에

내 꿀팁까지 더해서 기록을 남겨본다. 

 

 

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[준비물]

mct오일(3g~10g) , 버터(10g), 뜨거운 아메리카노(300ml~400ml), 전동믹서기

요 4가지는 필수 필수! 꼭 있어야 된다.

mct오일을 빼고 버터+커피로 타먹기도 하는데 이왕 시간들여 만들어 먹는 방탄커피의 효능을 제대로 느낄려면 

꼭 mct오일을 추가하는것이 좋다. 

[만드는법]

1. mct오일(3g~10g) + 버터(10g) + 뜨거운 아메리카노(300ml~400ml) 몽땅 넣어서

2. 전동믹서기에 넣고 갈갈갈

 

자세한 설명으로 고고  

버터는 포션 버터로 준비하는게 계랑하기에 편하다. 

키토 다이어터들한테는 너무 너무 너무 ~~~중요한 버터! 어떤 버터를 골라야 할지 어렵다면 

가장 단순한 방법으로는 프랑스산을 선택하면 된다 (프랑스내 버터 생산기준이 까다롭고 엄격해서 왠만하면 함유율 좋은 버터가 많음)

이마트 트레이더스에서 구매한  프리차드 무염 포션버터

포션버터: 10g

방탄커피 뿐만아니라 각종요리에 1개씩 넣어서 먹기 너무 편하다!

통버터를 사도 10-20g 씩 소분해서 냉동실에 보관하기 때문에 우리의 소중한 시간을 아끼긴 위해선 

포션버터 구비해 놓으면 좋을꺼 같다.

시중에서 mct 오일이 다양하게 판매 중이여서 

성분표에 코코넛오일 100프로로 햠유되어있으면 오케이

쿠팡에서 직수입하고 있는 재로우 포뮬라 mct 오일 

재로우는 병이 투명이여서 개봉하면 꼭꼭 냉장 보관을 해야된다! 

일단 주방저울에 계랑컵을 올리고 0점을 맞추고... 응 지금보니 0점이 안맞네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

저렇게 물이 한방울이라도 떨어져있으면 그램 추가 ...

일단 주방엔 주방저울을 하나 구비하는게 좋다. 나같은 요린이는 일단 눈대중이라는 것이 잘안되니 ㅋㅋㅋ

주둥이 부분이 고무마게로 막아주어서 양 조절하기가 쉽다 (무방비로 쏟아지는걸 방지)

요렇게 10g 정도로 넣어주면 된다! 나는 mct 오일이 익숙해서 10g 이상도 넣어주는데 

첨먹는 사람들은 빈속에 먹을 시 약간 어지럼증이나 울렁거림, 설사 같은걸 겪을수 있기에 

3g 으로 시작해서 점차 조금씩 늘려주는 것이 좋다! (어른 밥숟가락 1스푼이 5g 정도)

 

그다음 버터 10g 추가!

그다음 준비해둔 뜨거운 커피투하! 아무래도 버터가 잘 녹을려면 뜨거운 커피를 넣주는게 좋다 

(모카포트로 내린 커피 만들기는 밑에 링크로 남겨두었다.) 

이제 거의다 왔움 

이렇게 모두다 넣어주면 기름과 커피가 분리가 되어있어 3개 재료가 따로 놀고있는걸 보게된다  

요때 필요한건 모다? 

우유거품기 등판!

핸드 믹서기도 써보고, 일반 믹서기도 써보았는데,, 최대 단점이 설거지 거리가 많이 생긴다는 거였다!

그것도 기름이 잔뜩 묻다 보니 믹서기 사용이 번거롭게 느껴졌다.

그러다 요 우유거품기도 전동이기 때문에 비슷한 효과가 나오지 않을까 했는데 역시나 믹서기와 비슷한 결과를 볼수 있었다! (후훗) 

사람손으로 믹싱은(흔들어도 기름이 잘안섞임) 절대 안되고 꼭꼭 전동믹서기 를 사용하시길 바란다. 

섞을때는 깊은 컵을 사용해야지 커피가 튀지 않는다.

초반에 잘 모를때 삼실에서 텀블러에 휘휘 저어서 먹었었는데 1개도 안섞임 ;; (기름이 커피와 잘섞이지 않으면 효과가 떨어진다고함) 

이케아 프로둑트 공홈 1,900원! (다이소 2천원짜리 우유거품기도 괜찮을듯!)

암튼 거품기로 위이이잉 ~~~ 쉐킷 쉐킷 쉐킷!! 한 1분~2분 정도 쉣킷! 

우유거품 내듯이 거품을 만들면 한층 커피맛도 부드러워 진다 

완성된 방탄커피!! 처음 커피보다 색상이 약간 갈색빛으로 변했다

이제 컵으로 담아주면 완성!

 

너무 쉽고 간단한 방탄 커피 만들기! 

다이어터들 한테는 요런 효자템이 없다 ..!

다이어트시 항상 배고파 하는데 요 커피 한잔으로 포만감에 에너지도 만들어 줘서 일할때 당떨어지는 느낌도 막아준다 

맛은 생각보다 느끼하지 않고 고소한?풍미가 나는 아메리카노다 ㅋ

방탄커피 주의할점은 mct 오일이 몸에 맞지 않으면 ..설사나 위가 미슥미슥 해질수 있으니 진짜 조금씩 양을 늘려야 된다 

 

그럼 다음 레시피로 만나요 ~ 

 

에스프레소 커피 추출 모카포트 사용방법 링크

요아래 

 

https://a-nation.tistory.com/4

[홈카페]이케아 커피용품 모카포트 메탈리스크 사용방법